我鏟屎我驕傲

今天和友聊起鏟屎 (她說貓，我說人)，我說我已寫過這事了她說肯定沒有。我再寫一次大家告訴我究竟有沒有寫過?

(在吃東西先跳過這篇......)

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年頭飛了班印度班，剛完成餐飲服務老總擺駕回宮 (商務艙)不夠數分鐘致電我們。空少甲接聽，OKOK兩聲收線。

「報告阿姐，老總說洗手間有點不清潔我現在去看一下。」乖，謝謝。

三十秒後，個樣灰__晒的他回來。「姐，廁所門口有督屎，我回來拿手套......」

廁所門口有屎 ? ? ?

跟他一起去看。果真有一督屎啊，還超大超大，不說會以為是牛屎，而且還半爛。

屎不在馬桶裡在廁所門口是怎樣 ? ! ? ! ? ! ? ! (馬景濤衝入大雨亂叫mode。如你太年青不知誰是馬景濤沒關係，我等一下在留言貼圖)

回廚房拿手套和清潔用品。這好孩子猛說「姐沒關係，我來就好，剛才我接電話，老總叫我清潔。」

作為一枚老鳥，姐有責任跟大家補腦一下航空知識。如在飛機上發現乘客暈倒，作為「第一發現者」要做主要急救者；就算是最資淺，人工呼吸心外壓等等都是先發現先做，別去叫阿姐代替。

這和急救有關嗎? 沒有。這是一督屎。而且第一發現者是老總 (螢光筆劃重點)，但她跑掉了。

我們戴起手套，發現除了大屎，旁邊還有如繁星的點點滴滴小屎。用糖果屋兄妹(我們是姐弟)找出路的辦法沿路尋找，We got it，就是通往旁邊的洗手間。但洗手間內有人。

首先找本雜誌，像轉移蛋糕一樣把面層的屎鏟起。一鏟，原主腸胃不好的關係，散開，頂。

打開一包「神奇凝固粉」，像撒糖霜一樣平均倒在爛屎面。如你是菜鳥空姐空少，我告訴你關鍵是：耐心。

靜候片刻，粉末會把水狀東西結成像泥膠似的粒狀。我腦內想起這就是現代小孩很流行的STEM實驗了，好像見過小丫弄過類似的鬼口水玩具。OK.....專心。

爛屎結成較硬的粒狀還是屎。爛屎，是臭的。

空姐乙走來問「姐，不如換我來吧....」。人家菜鳥只是禮貌上問問，你別當真。我說不用換來換去，你去拿咖啡粉，因真的好臭，我戴兩個口罩也沒用。

打開幾包咖啡粉撒在表面，拿個小掃，咖啡跟屎粒混在一起。我倆蹲在地上像搞種植的農家孩子，他打開膠袋我鏟泥進去。

此時，老婆婆從洗手間出來，赤腳的她差點踩在那些泥土上 (那是屎呀頂，只是安撫自己是泥土日子會好過點)。

她緩緩返回座位。我打開洗手間一望，牆身、馬桶邊、廁紙架、洗手盤邊都有一點點的屎跡，但不嚴重 (相比門口的原件糞便)，馬桶內超多沖不走的爛屎。

以爺爺的名義發誓：我好像找到宿主了。但，穿著傳統印度服(長裙)的她，裙上完全沒有屎痕啊，手上也沒有拿著任何換洗衣物。

別找原主。專心 ! 專心 !

抹完地 (終於)，我倆噴了半支消毒液，地毯都濕透，拿條毛毯蓋著。

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進去洗手間，抹? 不抹? 想想等一下抵達還是清潔工人抹，餐飲已完成不用做第二餐接觸食物，幫忙清一點總好過不理。拿著消毒紙巾抹，掉光光所有廁紙抹手紙怕會沾到屎；空少甲一直說「阿姐我來啦」，又交換他抹。

他抹完後，我想了一陣子，才感到「大家一起抹廁所」是極低能行為 (sorry呀同事，雖則我連他的名都忘了，但到今天還是感到抱歉 )。始終不肯定抹得是否清潔，地勤清潔人員有較專業的消毒工具。當不肯定是否清潔，還給客人用嗎? 又不是不夠廁所。最後，鎖上廁所，貼上out of service。

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走到老婆婆身邊，發現她有一點點的臭(輕微)。問她是否不舒服，聽不明的她只是「印度式搖頭」。我問你行李有衣服嗎，要不要幫你拿衣服換，又「印度式搖頭」。每三十分鐘去看看她，望來望去，身上又沒有任何屎痕。

她究竟如何在大眾眼光下蹲在洗手間門口排便而沒弄到衣裙呢 ? 是長期訓練還是怎樣? 世紀之謎啊。

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返回廚房，同事說，姐辛苦了我們留了咖哩飯給你，還是你想吃.....

未來幾小時我都不想吃飯，謝謝 

( 嗯，好久沒飛，想吃印度酒店的Butter chicken啊.....)

Photo link:

https://myfoodstory.com/easy-restaurant-style-butter-chicken-masala-murgh-makhani/

這網站有butter chicken食譜，看起來好好吃。但睇完都唔明點煮.....

飛機水與濾水器

微博上有網民傳閱一篇類似「飛機上的小秘密」文章 ( 挺有趣的，很多以為理所當然的小知識，沒想過外人不知道)

其中一項：
「用來泡製咖啡和茶的水很髒，因為飛機上儲存飲用水的水箱從來沒有被清洗過。」

轉發的網民回應：「一看覺得沒什麼可能，但想想好像有可能，因為在飛機上請空姐沖杯茶來喝，茶上面從來都有一些白沫。結論就是飛機上只能喝瓶裝水，以後別喝咖啡或茶。」

( 剛細看，這「網民」原來是世紀神app「美圖秀秀」公司總裁......我公司韓國日本的空姐，手機內竟然也有美圖秀秀。哈，可見女人們都愛看到「變美後」的自己啊.....)

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(網圖)

說到飛機的水，其他公司不清楚，但我公司，眼見空姐們都直接喝熱水 (本人每班機都這樣喝了十年，仍健在...... )

說到白色泡泡，因為水從底下的水缸泵上來，有氣壓的關係，水一開出來會有泡沫/氣泡，整杯水變得「霧霧的」。只要放著幾分鐘，泡就自動消失掉。但為免解釋太多或引起誤會，我大多會在廚房放兩分鐘才把水拿出去給乘客。

至於飛機水箱，曾問過飛機工程師一次，有定期清洗 (當然不是每天......)，冷水設備裝有過濾器。問心，不肯定過濾器是否「強勁」品牌，也不肯定是否有效 (誠實豆沙包時間)；但講真丫，平日在餐廳吃飯，他們倒給你的冰水 (或泡咖啡茶的水)，也不肯定是否有過濾乾淨啊 (攤手~~)

少數空姐在飛機上只喝瓶裝水，連咖啡茶也絕對不碰。但瓶裝水大多放在冰箱或餐車內，每支也冰冰的，飛機溫度又是冰冰的。這幾年我幾乎都不喝冰飲 (室溫也少，大多喝熱或和暖，身體沒這麼易浮腫......)，於我來說「不肯定飛機的水是否清潔而不碰」真的沒可能啊。總不能每班機也帶熱水吧?!

而且公司用的瓶裝水是Evian，我很怕這品牌那股奇怪的鐵鏽味 ( 那是礦物質啦~~~)，也有江湖傳聞說Evian喝太多會掉頭髮 ( 幾乎每個空少都這樣告訴我 )，所以我不碰的反而是Evian啊 (奇)。

飛機的水反正大家不是天天喝，也不用太杞人憂天啊。

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說完飛機，切換去師奶頻道。

家裡的水反而天天喝，住舊樓的關係不肯定水管是否清潔，安裝濾水器是必然。

之前找尋合適的濾水器，幾十蚊到幾萬都有。某些品牌標榜能量、納米、紫外光、電波、離子、電解質、活性炭等等等，一大堆名詞對科學盲(舉手)來說很是迷茫。和物理學博士朋友聊起，他說以上大部分都是偽科學類，總之濾水器原則是隔濾雜質、隔濾物料不是另一個細菌溫床就夠。

再去師奶討論區看了點資訊，在家務助理推薦下入手英國品牌：Doulton。

(官網照片)

它有很多型號的，櫃姐推薦下買了這款 ( 有一種是塑膠外殼，價錢較便宜，但本人討厭膠類故沒買 )。

這品牌的過濾原理是「矽藻瓷質粒子」，我沒可能知道是什麼，所以不解釋 (哈哈哈~~~)。

(官網照片)

內有一條好像陶瓷的濾芯，定期拿出來用百潔布洗乾淨便可。櫃姐說流水慢了的話代表要清洗，我大概一個月洗一次。

官方指引一年換一次濾芯，但櫃姐說每家每戶用水量不同 (一屋兩口和五口已有差別)、煮食次數不同、大廈水質不同，未必需要一年換一次。總之清洗後發現「水流仍很慢」就代表要更換。我用了差不多兩年，可能兩口子經常不在港的關係，到現在都沒換過芯啊......

過濾後的水可直接飲用，家務助理說她們家是直接飲的。但為保安心，我還是有再煮沸。

有朋友除了安裝濾水器，也入手同一品牌的花灑。敏感肌的她說用過濾水洗臉洗澡後皮膚有改善。但那個花灑外型膠膠的，好醜啊，所以我就沒買了。

官網可直接訂購送到家中，但強烈建議到推廣專櫃購買，經常有折扣、贈品，加少少錢又有補充濾芯等等，櫃姐們(中年師奶)也好親切。我在先施買的，一田、永安、千色店、SOGO、AEON也有。

已忘了價錢，這款官網看到$1830，當時打折，記憶中好像便宜一點點。

http://www.faireyceramics.com.hk/

我不是韓妹

(照片來自網路：大韓空姐的頭飾。常常覺得，一轉身，會插到同事的眼。不會嗎?)

昨天的航班，在我廚房工作的是兩位韓國同事，兩人住樓上樓下挺熟稔的。

在小組簡佈時預先跟他們說明，除了跟航機、乘客有關的事說回英文讓我了解發生什麼外，如果想說聊無聊八卦等等，就隨便用韓文聊到飽啊，不用介意我的存在，開心就好 (能理解如果跟香港好友一起飛，想聊無聊事自然想用廣東話，但如果同一廚房有外藉同事，怕別人有「被遺棄」的感覺，自然就說回英語。但其實跟「同鄉」一起說自己的事，自然想用回母語吧.....)

飛回香港。登機時坐在廚房附近是兩個香港男人，三十多歲左右。他倆剛好聽到韓藉同事說話，說了聲「.....韓國人喎」。

在廚房內 (很開揚，根本是個open kitchen)，我想拿報紙，問同事甲：「신문...어디가?」( 報紙....在哪兒?) ( --> 沈迷韓國節目《爸爸去哪兒》，最最最基本的韓文單字都知道幾個，當然，文法是錯晒的)

同事答：「 XXXXXX」( 韓文，不知說什麼鬼，但他攤攤手即是「沒有啦」的意思)

我：「 huh? .....왜? 」( 「為什麼」，因為剛才在廚房內有一整疊報紙的)

他：「 asc xxxxxxx，xxxxxxx」( ASC=後面的廚房，之後是韓文韓文不知說什麼，總之是後面廚房的同事拿走了，我去幫你拿吧 (他行了去後面) )

我：「 감사합니다」(謝)

就是這樣說了只得幾粒三腳貓韓文，兩個男乘客說：「怎麼全部都是韓國空姐?」大概也以為我是韓國人。

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數分鐘後，起飛。

我坐的位置，剛好是他倆對面 (距離約一米)

男甲望著我，突然跟男乙說：「....D韓國妹都幾靚女」( 得承認即時心中暗爽)

男乙：「整容之嘛」

男甲：「你估前面呢個，整過咩丫拿?」(遷就台灣讀者，譯：你猜前面這個(空姐)，整過什麼)

男乙：「.....(一直望著我).....嗯....」

男甲：「 喂佢唔識聽你都唔好望得咁明顯丫。拿，你望住份報紙，我扮睇雜誌，咁就唔覺我地講緊佢囉」 ( 她不懂我們說什麼，你也別看得太明顯吧。你看報紙，我裝作看雜誌，就不會知道在討論她啊)

然後，兩人扮看報紙雜誌，一邊偷瞄我。而我，忍笑忍到想死。

男乙：「應該，整過塊面。佢又唔算勁瘦(....嗚....)，但塊面咁細喎」

男甲：「我聽講整塊面，要打碎晒D骨，好恐怖。我估呢，佢整過個胸，正常人邊有咁大呀」(我應該高興嗎我應該高興嗎我應該高興嗎.....)

男乙：「但，又唔似整喎，佢手腳都有D肉地 (.....很堅持地重申這個血淋淋的事實)，胸有肉都正常。不過D韓妹真係好白」

接下的五分鐘，不詳情寫對話了。總之，兩人肆無忌憚地討論我 (但很堅持地望著報紙雜誌，不懂的還以為在討論新聞)。還說好想找個空姐女朋友，因為常常不在香港，阿May和阿June(他們的女友，假名)經常在香港管住晒。而且韓妹比港女更正，但最想和台灣妹拍拖，始終，韓妹不能溝通。而韓妹應該好想和港男拍拖，因為韓仔很大男人，如果他倆問我拿電話，我應該會立刻答應云云。

他倆是坐在A和C的位置，中間的B沒人坐。我的座位正正對著B。

當時起飛沒多久。突然，男甲說「喂不如換黎你側邊(即是B位)，咁樣坐對到正嘛，無得食，諗下都好」( 翻譯原來很難：不如我換來你旁邊，這樣對著她嘛，不能吃，想想也好)

安全帶燈號仍然亮著，男甲突然鬆開安全帶，笑嘻嘻，開心又期待的準備換位。

我望著他，用字正腔圓的廣東話說：

「先生，請扣番安全帶。換位的話要等安全帶燈號熄滅，唔該」

兩人，呆晒。面都紅埋。

再續：「口頭上的，也算是性騷擾啊，我有權通知機長和報警的。現實世界沒有什麼三次才可以報警的傳說」

「對不起!!對不起!!對不起!!」

「是開玩笑吧?」

兩人猛點頭。

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間中被問，在飛機上有否被非禮過。據說，空姐是「最易被非禮」的工作榜首。

Touch Wood這麼多年來，非禮真的一次也沒試過 ( 被乘客一拳打肚倒是試過)。但遇過有同事被非禮，報警後，壞人也繩之以法。嘿嘿嘿。講真，最後判得不重的，但嚇嚇這些人也好。

只得說，現在的變態很多，女生要好好保護自己啊。

( 關於此事，其實不是生氣的。男人跟男人之間的對話，很多時都是聊聊女人，咀賤當有趣的吹噓。當下只感到「唉....」。但當然，也要給他們一點小警告啊，哼，誰叫男乙一直強調什麼「她真的不特別瘦喎」.....嗚....)

空姐面試攻略 (...假的啦)

很喜歡彭導今天在蘋果寫的。因為微博，因為面書，因為我個blog好幼稚，已到中女之年，但多了很多和「年輕人」交流的機會。

工作上、學校裡，每天也接觸很多九十後妹妹弟弟。有人說九十後被動、無禮貌、hea，但可能是服務業的關係，真心覺得，公司內的九十後阿妹阿仔，九成九也主動、醒目、聰明、轉數快、有禮貌。

跟上一代有點不同的是，他們沒有太多「senior-junior」的概念。雖然工作都是「手板眼見功夫」，但每個人也有微小的不同做法。從前的那一代，「阿姐話咩就咩」，就算覺得上司提議的方式不夠好，最多心裡有怨氣，但跟著做就是。新一代，會直接問「為什麼這樣? 我上次飛不是的」。有些前輩，視這類為「駁咀」；但我覺得，他/她問，不明白罷了，幾十條航班，有些同事每月換入特定的航班，他們真的有可能比你更有經驗。九成時間，解釋了原因，得到的反應都是「哦....原來係咁」。又或是他們提出的方法可能更好。總之，你講得服，他們就服。

因此，大部分時間，別人說「九十後點點點(....負面的)」，我也不太認同。

OK，扯遠了，想說的不是這個。

是咁的。大概公司「好等人用」，早陣子每位空姐空少也收到八張「Staff Referral Card」，就是叫我們遇見熱情親切希望加入這個大家庭 (....嘿) 的年輕人就轉送給他/她，邀請對方來面試跟我們一起Join The Team, Share the Nightmares/ Workload Dream 。面試時，帶著這張閃卡，展示「我是空姐介紹來面試的啊~~~~」的光環 (當然，還得看表現啦)

預留了兩張給心目中的人選，剩下六張，掉到垃圾桶又有點浪費，就在面書粉頁詢問有沒有準備來面試的小朋友 (是的，只在面書問，搞小圈子 :P) 。始終，有興趣一直看我寫的，大多是對這行業有興趣，不然，沒美女貼圖又整天講廢話，誰有興趣丫。

沒仔細說送大家什麼，只問有沒有人準備來面試，先到先得的送出六個小禮物。轟的一聲，收到一大堆人說準備投考 。選了最快的六個，完。

餘下的七十幾個，逐一回覆「已派光了」，覆到手殘 (自找的，沒想過這麼多人來面試......)。某些小可愛知道沒了再回覆說「沒關係，真的謝謝你」。也有一個半個說「有無搞錯，我已經好快send啦喎」。呆。係囉，我錯。往後的一兩天，再收到一堆詢問，說「知道你有說已經派光，但想試試有沒有一張半張多出來? 謝!!」

就是這樣，三天內回了過百個私信。暈。但，講真的，有這種「不怕樣衰，為了想要的東西再主動試試吧」的態度，真的已成功了一半。

以為這件事完了。那天回公司，發現，有看我面書的幾個空姐朋友，塞了一疊她們的Staff Referral Card去我信箱!!! 一疊!!! (還寫著「阿姐，拉多D傻仔傻妹入黎一齊捱世界啦，哈哈」、「fb張相係靚仔先好派俾佢呀」)。笑死。

又翻回Inbox的私信 (暈~~)，選香港小姐一樣，找出一堆「最有禮貌、熱誠」的小朋友，拿地址再把卡寄出 (別問選人的準則，但，沒禮貌的，大佬，我真的不想跟你一起工作)。一邊寫，還一邊納悶公司發現我介紹這麼多人來面試會不會叫我回去照肺 ( 有特地致電回去問，介紹別人有沒有上限，他們說沒有)。再幻想，如果像我男人公司，每介紹一個人進來工作會有五位數(!)的推薦費就發達了 ( 夢 ) 。

今天看彭導的文章時，想起一個叫Gabriella的女孩。她是唯一一個，在我問了地址說會寄給她後，除了說謝謝，還主動問要如何把郵費還我的女孩 (她不是我讀者，是朋友在面書看到轉告她)

講真，只是$1.4，姐工作多年，不會幾十封郵票錢都付不起。想當年玩寄明信片的遊戲，全是自費；部份在外國寄出，有幾張特地坐車到梵蒂岡寄，一張十幾塊港幣還不是那樣，好玩就夠( 係係係，要公佈最新的明信片寄到哪，我知我知.....) 說真的，她不問，其實倒沒想過「寄信原來要錢」的問題 (都是拿家中的陳年郵票和信封)。但看到她問，突然明白，世上好多東西，其實不是「老馮」的。

回覆她不用啦，一角幾毫。但，跟她分享了一些面試心得。飛這麼多年，自然認識一些懷孕時停飛去了Recruitment team工作的空姐。大概，也了解一點點公司選人的準則。 寫「空姐面試攻略」的話，點擊率肯定大增，更有人專門出版「教人考空姐」的書。但不想大家跟著那一套去「演」，上機後性情大變，受罪的，還不是一起工作的我嗎?!?! 所以，從來不寫。

今個月20號會有Walk-in面試，大家加油啊。

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彭浩翔：「許多時候，不同年代的人在價值觀上之誤解，從來都存在，但我總認為互聯網這世代加深了大家的隔膜...........我不是在參加辯論比賽，所以沒必要去說服對方，我只是想告訴大家，站在資方立場上的思考模式而已，要是你堅持以這種方式去寫求職信，沒關係，請繼續，但你會發現，為甚麼得到面試的機會總是這麼少。失去機會不可怕，但不知道自己失去機會的原因，下次就沒法改善自己......」


P.S. 寫這篇，沒有批判大家的意思。只想提醒自己，有時別人比自己優勝，可能只是贏在一些「微小處」；沒別人成功，可能也是輸在一些沒留意的「微小處」。以後得到別人幫忙，我要記住，不是理所當然的，要好好惜福感恩。

P.S. 2 請不要私信我說給回我$1.4啦，私信箱爆炸了。

真正的女神

來到這個人類已快可搬到其他星體居住、連章魚能通靈的超級世代，關於「美容」，我們早已不甘心只停留在阿媽阿婆年代的塗塗抹抹階段。嗯，我要談的，不是整容 ( 還未有玩到咁大的需要...)，而是高科技「醫學美容」。

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早前獲邀試做Reenex膠原自生中心的「膠原自生體驗療程」。

在分享前，先說說一點跟美容毫無關係的明星八卦。對Reenex的第一印象，來自它的世紀級性感女神代言人：紅姑。

記得小時候跟爸爸一起看《秋天的童話》，當時無知的我，喜歡她，但不覺得她漂亮喎 (小女孩呀，只覺得周慧敏最漂亮) 後來的某天，在九龍城遇見發哥拖著個女人恩愛買東西。當時我震撼極了， 不停問爸爸，發哥不是跟紅姑一起的嗎? 這個女人是誰? ( 嗯，沒錯，那個女人就是發嫂了。真的很無知，看電影看壞腦)

我爸說她是發哥的太太啊。呆了半秒我問：「不是吧? 那紅姑現在怎麼辦呀?」我爸說，她嫁了給某某啊，是個廣告才子。當時的我失望頂透，不停地想：怎麼嫁給才子不嫁給發哥? 什麼才子呀她跟發哥才是一對啊!

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過了許多年，在飛機遇上女神跟她的才子。那個航班飛到哪，我早就忘了，只記得她一踏上飛機，我整個人都嚇呆了。

...............怎麼可能有女人可以漂亮成這樣 ! ! ! 明明小時候她好像都沒這麼漂亮啊。

素顏的她打扮樸素，夫妻二人很親切也非常非常的有禮貌。那個航班我不知跟同事們一起反覆說了多少遍「她真的好漂亮，是整個人發光的那種漂亮」。整班機，她跟丈夫手牽手的坐著。每隔幾分鐘，二人就低頭耳語笑個不停。然後我想，難怪沒跟發哥結婚啊 (仍是死心眼)，跟這個才子原來這麼恩愛.......

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飛機差不多降落時，由於她前面的椅袋有點鬆脫，放在裡面的報紙雜誌跌了一地。

心怕吵醒在睡覺的她，我悄悄跪下執拾。怎料，剛睡醒的她，望到跪在地上的我。連考慮都不用，她即時解開安全帶跪下跟我一起執拾，還不停說「不好意思啊東西掉在地上...」

她站起來的那一刻，牽著她的丈夫也醒了，看到太太跪在地上，即時解開安全帶說：「讓我來讓我來.....」最後，我們三人一起跪在地上執拾那堆報紙。那刻的我，真的好感動好感動。

你可能會說，有沒有這麼誇張呀感動......

但做空服員的都會明白，當你跪下來幫別人執拾東西時，半數的人是連正眼都不會望你。試過幫某明星執拾地上那堆像戰亂後的報紙，隨口問她是不是已看完還是想留著，她答：「沒看完我會掉在地上嗎?多餘........」

我婆說，要了解一個人的真實個性，最有效的方法是觀察他如何待那些地位比他低的人。地位比自己高的，大家也理所當然地前仆後擁客客氣氣。這一幕執報紙的情景，都好幾年了，到現在仍是好深刻好深刻。

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後來，在中環也遇過她一次。沒一次見她時的飽滿，面容也有點憔悴。因為那時，她丈夫剛離開了。

又然後，再「遇見」她，是Reenex的地鐵廣告燈箱。

第一次在飛機上遇見她時，就是這個笑容了，好漂亮好漂亮。

五十歲，真的難以置信。

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肯好好照顧自己的話，現代的女人看起來，真的好像不會老。

我常捱夜，飛行也搞得經常日夜顛倒。還有愛吃甜食(根本就什麼都愛吃啦....)、少運動 (會更努力的啦)。而本身遺傳的皮膚呢，底子也不見得好。唉。唯有努力多護膚做臉、努力維持正常的健康生活、抽時間去做臉，還有少少地借助「醫學美容」。

不貪心，只希望看起來比真實年齡，少三歲 ( 說了一整篇毫無關係的東西。哈哈，我找死呀。下一篇，真的正式分享內容啦.......)

人神共憤(二)

「分餅仔的故事有問題喎，小胃王大胃王換來換去後，爸爸最後付出的數目多過100個餅仔! 所以，他才覺得自己被搵笨。」

- 我知我知。我一寫完其實已知。但當時好睏呀打算下一篇再慢慢解釋。但，即日已被圍剿。

- 爸爸說 (-->我真實的爸爸呀)，做人要小心言行。明白。

- 用分餅仔的比喻，只是想簡單讓大家明白為何公司要求飛70小時以上，但大家竟認為收入少了而已。

- 好啦好啦有錯就認打就企定，對不起。爸爸最後不是付出100個餅仔囉，他蝕了本。 (但你慢慢看下去就會明白，爸爸，可能是有少少被搵笨，但他沒有蝕本。)

「那爸爸究竟多給了幾多餅仔呢?」

- 從爸爸( ! )發出的新聞稿內說，有5%的人，是小胃王，飛少於70小時。


「這個政策其實存在問題呀。有人飛少了，但公司多出了薪金。難怪爸爸會不滿。」

- 平心而論，這個政策不是100%完美。(但天下間如何找到100%完美的政策呢?)

- 我猜，由於空服員飛行時間月月不同，也夾雜了太多「不可控制因素」(如：業績、standby、飛機突然壞等等)。由於有別於一般固定薪金的打工仔，當初推行這政策的人，應該是諗爆腦才想到這個可說是「最可行」的方法去計算薪金。

- 有同事說，這政策沿用了十多年一直都是這樣呀為什麼突然又說有問題? 老實說，用了十多年的決策，不代表一定正確。我沒說過這政策全沒問題。

- 但我著眼的地方是：這 政 策 是 爸 爸 自 己 想 出 來 的。

- 猶記得小時候我第一次吃自助餐，不敢拿太多食物。因為我好低能地想：老闆讓人任吃? 餐廳破產怎麼辦?? (不要以為我本性善良，只因我爸爸也在酒樓工作，所以我好怕其他餐廳員工失去工作然後搶掉爸爸的飯碗。那我呢，就無飯吃、無書讀，要做乞兒妹。) 爸爸解釋：「老闆設定了一個價錢，準備了特定的有平有貴的食物，是計算好不會賠本才讓大家任吃的。」

- 現在我們的情況，就像火鍋自助餐，$300任吃2小時。這價錢、時間、食物，都是老闆制訂的。

- 誰知，有5%的人餓了十天才來吃，2小時內吃了成本$400的食物。

- 這堆餓鬼，他們有錯嗎? 頂多，咪叫貪心 (題外話，我想起小時候pizzahut那些堆到天比高的沙律)。 但老實說，他們沒有錯，因為他們都是跟著遊戲規則玩。他們入場時，是有人寫明了$300任吃2小時的。

- 我只能說，大概是老闆萬萬猜不到，有人2小時內竟可鯨吞六打生蠔。

- 那你認為，老闆可以規定吃自助餐的人不准吃超過$300成本的食物嗎?

- 還有，我想指出的是，埋單計數，老闆因為這5%的餓鬼賺不到錢賠本嗎? 沒有。

- 只是，老闆希望賺更多囉。 ( 老闆希望賺更多錢是合理的，我知我知)
「 如果你是老闆，一個員工飛不夠讓公司白出糧 (即蝕本)。另一個飛很多，公司要補水。你可接受嗎?」

- 先說點題外話。今晚剛看了Eason演員會，舞合的設計是幾個大大小小的齒輪， Eason說靈感是來自「蝴蝶效應」。 我是中學時期才知道什麼是「蝴蝶效應」。但小學時學習的「食物鏈」理論其實大同小異。我一直很喜歡。 塵世間每件事情都是互相影響，一個緊扣一個，一件小事影響一件小事，很多小事慢慢變成改變世界的大事。

- 雖然分餅仔的故事爛尾了，但正因為小胃王分了5塊餅仔出來，大胃王才可多拿5塊。

- 我知道你會說：「都說爸爸最後的成本不止100塊餅仔所以蝕本呀白痴妹....」好好好冷靜.....我說重點了。

- 我們公司還有一個賺錢的制度，叫「售賣免稅商品」。空服員賣到免稅品，可分佣金。

- 佣金有多少就不說了，始終是公司的內部資料，我只能說那個百分比少得驚人。

- 但但但，人的潛能是無限的。

- 有人為了想賣更多的免稅品賺錢，不斷換某些特定的航班來工作 (某些航班特別多人買東西，例如韓國、台北。)

- 事件發展下去，公司因為免稅品的收入賺到很多很多的錢，所以就想盡辦法讓同事更投入更努力。

- (詳情請參閱機上的免稅品雜誌disxxxery the shop，印刷精美，大部份化妝品護膚品也比外間便宜)

- (申報利益，我不是賣免稅品的...........)

- 事件再發展下去，賣免稅品竟有排行榜。而名列前茅的精英，每季更得到額外獎金。

- 剛入職時，我跟當時排第一名的男生飛過好幾次。 大部份時間我都有幫忙他推著免稅車叫喊 (像賣點心一樣)。

- 那男生說每次跟我飛他都賣好多東西啊，乾脆叫我「旺財」(汪汪~~)。

- 後來在外站一起吃飯，由於我是他的旺財(汪汪~~)，他大方跟我透露了一點賣東西的技巧........和他的全年總收入  (他的目的不是炫耀，而是勸我就算當空服員，只要努力向上爬也能賺到第一桶金。嗯...結果呢，我仍是個廢柴。)

- 我只能說，那個收入把我這個旦散嚇呆。不方便說有多少，只能說，收入跟我們的機師差不多。 我說的，是正機師呀，captain呀。

- 當然人家的錢不是白賺。這堆精英都飛超級多極度密，一星期連續飛五天即日來回不休息是等閒事。

- 而我更發現，他們各有自己一套的銷售技巧。如果不是他們賣的話，那班機肯定沒可能賣到這麼多。

- 據了解，非精英和精英在同一航機上售賣東西，銷售額可相差一萬元。

- 聰明的你，應該明白我想說什麼。

- 甲每月飛50小時，多出的20小時換給乙，因此乙才可以每月飛90小時(或更多)。

- 飛得多的人，大部份都是賣免稅品的，假設乙也是賣東西吧。

- 乙拿了甲的20小時，不止賺了20小時的錢，還狂賣東西為自己(和公司)賺錢。

- 我認識某幾個賣免稅品的精英，他們說如果真的實行70小時制度，他們沒可能再換更多的班(因為甲現在硬性要飛70嘛)。 有個男生告訴我，他計算過，飛行加上賣東西的收入，每月失去一個五位數!!!

- 你會說，那他們收入減少了，關公司什麼事呢?

- 那個佣金，只是幾個百分比也可令他們收入減少這麼多。你認為，對公司的免稅品收入會沒影響嗎?

- 好。讓我們現在來粗略計算。

- 為了賣東西，假設一個人換多20小時，約為4班機(肯定不止，只是粗略估計)。

- 由於他是精英，即是說，4班機他合共多賺了四萬。(假設一班機他可以比一般人多賣1萬，只是假設)

- 能化腐朽為神奇的精英有100人 (賣東西小組的名單其實有1500多人，但不是每人可化腐朽為神奇吧，就算100...)

- 4萬 x 100 = 400萬 x12個月= 4800萬

- 你會說，車，你的數字都是假設，誰肯定他們每班機多賣一萬元? 好啦，我們打個五折。即是2400萬。

- 輪到甲的數學題。

- 甲飛少了20小時，即是白出了20小時的薪金。

- 公司說有5%的人有這樣的情況，時薪空服共有4000人左右，即是200人多出了糧。

- 20小時 x 時薪$150 (人人不同很難計，這個是中位數)。即是每月拿了$3000「所謂」不勞而獲。

- 200人 x $3000 x 12個月 = 720萬
- 720萬 vs 2400萬。好啦。前者我給你一個整數，1000萬吧..............

- 1000萬 vs 2400萬

- 別忘記，後者還打了個五折。

- 當然以上是粗略估計。

- 你可以說政策有點小問題，但沿用十多年後，再再加上其他不同的政策(像賣東西)。

- 一事緊扣一事，一物影響一物。你可以說仍有不公平，但這政策發展下去就形成了這樣的局面。

- 說回我的自助火鍋。 由於老闆不甘被搵笨，火鍋由$300任食2小時，改為任食30分鐘。

- 他就是不相信，有人能在30分鐘內「吃到回本」。 真的沒人能做到。大家如何努力也只吃到$300以下成本的食物。

- 火鍋只得30分鐘，大家也怨氣極重。但怨氣重，不是重點。

- 重點是，他忘記了，無論是茶餐廳或火鍋店，最賺錢的是另外付錢的飲品。

- 2小時內大家拚命吃拚命回本之餘，也拚命叫需要付錢的可樂七喜西瓜汁。

- 現在只得30分鐘。還有人不停叫飲料喝嗎? 大家都不夠時間整熟粒魚蛋呀! 飲可樂?!

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- 我讀文學出身的，不懂計數，比喻也爛尾不夠貼切。在以上的例子，你可以找到千千萬萬個反駁。

- 我只記得從前幾個做生意的朋友都跟我提過，做生意，不能永遠執著「婆媽師奶」數。
- 很多事情就像食物鏈一樣的緊扣。一隻小動物絕種了，受影響會是圍著的一大堆小動物和整個地球生態...........

人神共憤(一)

正所謂，一張圖片勝過千言萬語，更何況，是一條短片。
在講故事前，讓我們，先去片。

http://www.youtube.com/watch?v=VghQ5hFB8kg

( 註：我真的好喜歡蘋果動新聞，這條片我看了三次， 每次望著那班泰國空姐跟香港空姐「沙哇D卡」但空姐揮袖而去，仍是笑到想嘔。 以後在飛機上整理報紙時，我發誓，會把蘋果日報放在極當眼位置。)

.這幾天在twitter、facebook、電郵、留言、msn內，也收到好些親朋好友或讀者詢問我關於此事。

我前世大概真的有乖乖修橋補路扶婆婆過馬路，大家，也好關心我的前途和生計。 更有熱心讀者"copy"了一大堆不同討論區內香港市民或路人甲乙丙丁的意見問我有何看法， 也有幾位朋友曾問說：「我不明白你公司想你們飛多一點賺多一點錢有什麼問題?」。

我才發現，嗯，外間的人看完了一大堆新聞，也不明白我們為何如此生氣，有些人更認為我們貪得無厭。 (但不明白，是正常的。始終你不是我，我不是你。而最關鍵是，空服員的薪金計算和換班方法著實是既神秘又複雜。)

為免重複地不停浪費口水解釋完又再解釋，電郵覆完又覆沒完沒了，就讓我在這裡為大家解開一堆又一堆的謎吧。

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我們計算薪金的方法，是時薪。(1996年以前入職的空服員是月薪制。但他們的計算方式不多解釋了，今次的改制暫時與他們無關)

每月班表一出，我們這批月薪制的旦散們，會拿到一個大概70-76小時的工作班表。 然後，大家對著電腦用盡奶力腦力，開始發狂換班。

有人喜歡長途班，有人喜歡短途班，有人愛配合另一半上班時間，有人愛公眾假期上班賺錢供樓養家，有人喜歡賣免稅商品賺更多的錢，有人寧願賺少一點錢陪伴家人........總之，各有所求。

雖說是「發狂換班」，但畢竟只有五次機會，發狂極也有個限度。 除了別人同意跟你換外，還得配合民航處規定的種種條例才會批准。 (那些條例極煩瑣，不多談，不然寫到2076年這篇都寫不完)

如果你把班表由原來的75小時換成85小時，出糧的薪金，自然就是85小時的薪金。
如果你把班表由原來的75小時換成65小時，出糧的薪金，不是65小時，而是70小時。

為什麼? 因為，我們在簽合約時，上面註明了「最低70小時工資保障」。

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好，解釋完畢。現在來到Q&A問答時間。

「為什麼會有最低70小時工資保障這麼好的事情??」

- 很多行業也設有底薪的保障。就像從事保險業、地產業的人一樣，他們的工作大多設有一個數千元的底薪。做成生意，會再賺到經紀佣金。 地產或保險業朋友告訴我，底薪雖然是保障生計的一部份，但只佔他們收入的30%左右。(可能是他們的佣金比例較高，而當然，也要很努力啦)

- 而我們呢，這個70小時的工資保障，其實差不多是收入的50-80%，即是主要收入來源。沒有這個收入，我們可以出街乞食了。

- 更重要的是，班表不到我們控制。有時我們會有一星期或兩星期的隨時待命 (同事請假要替班，沒有的話就留在家中不用飛)。 有這一兩星期的standby，原本班表的飛行時數只得大概40-50小時，公司沒抓你飛的話，真的有機會只有40-50小時。

- 假設合約上沒有70小時這個保障，今個月有機會只得30小時，下個月呢，又可能更少。 如果你在簽約時沒有這條款，你知道今個月收入可能是$8000，下個月可能$2000，下下個月好運的話有$15000。 如果是這樣，你會接受這工作嗎? 請記著，班表很多時不能受你控制。

- 我們不像地產經紀可主動去找客人，難道公司不叫我飛，我強行走上飛機推薦客人吃我派的餐嗎?

- 所以，70小時保障只是很基本的合約條款。不是外界想像的「嘩你地做唔做都有糧出」。
「每月工作70小時也太少得太誇張吧? 我們做辦公室的，一星期也最少40個小時啦! 一個月70小時還嘈嘈閉....」
- 這，是個美麗的誤會。

- 70小時，不是我們一個月的工作時間，70小時，簡稱block hours，是個「統稱」。 計算在70小時內的，只是飛機離開架空橋起飛直至降落的時數。 起飛前早一個半小時回公司開會、在飛機上準備東西、登機、航班延誤等等，全部都不計算在block hours內。

- 以某班台北即日來回為例，出現在會議室的上班時間是1415，下班時間為2100，即是工作約為七個小時 (這是最短的台北班)。 有坐過飛機到台北的人都知道，從香港飛台北約為1小時15分鐘，來回是2小時30分鐘。 只計進70小時飛行時數的時間，不是整個工作的7小時，只是這2小時30分鐘而已。

- 飛這台北班，我需要12:30pm離開家門，再回到家，已是晚上10:45pm。當然有人住得遠有人住得近，不能一概而論。 我想帶出的是，這只是最短的台北班，但也跟你們辦公室工作一樣早出晚歸十小時。而block hour呢，只計2.5小時。

- 比起我妹在四大會計師樓工作的工時長度，我知道我們不算什麼，也不是要比併「誰的工時最長」。

- 但拜托啦，我們不是一個月工作70小時。那個是飛行時數呀飛行時數呀飛行時數呀不是工作小時的總數呀..................................

「有70小時工資保障，換句話說，你們每月只飛20小時，仍會有70小時工資?」

- 沒錯。理論上是這樣。實際上呢? 請看下一條。
「你公司發出的新聞稿說，有同事每月只飛10-30小時，但出70小時的糧。不勞而獲也太過份.......」
- 像我之前所說，編給你的班表約有75小時，只有5次機會換班，還要遵守民航處和公司訂下的規例才成功換到。

- 如果只用五次機會，每個月可由75小時變成平均的20小時，請告訴我這些同事的聯絡方法，我想去信請教換班技巧。

- 沒錯，是有同事每月飛行時數少於70。老實說，我在2009年一整年也飛少於70 (原因容後再談，反正我要答幾十條問題)。 但我再重覆，只得5次機會，每月你如何努力把班換走，平均也最少得飛40-50小時。
「飛得少的同事，如果不是希望不勞而獲，哪有什麼原因?」
- 打工仔，永遠都希望賺多一點錢，讓家人生活安穩。會放棄賺錢，總有他們自己的原因。

- 聽過某個她說，因為剛生了小孩，不想錯過寶寶最珍貴的成長期，寧可賺少一點，待小孩上幼稚園再出來拼博。

- 也聽過某個他說，因為夢想，在工餘時間進修自我增值，只好飛少一點遷就上課的時間。

- 也聽過某個她說，養了十年的狗狗患上癌症，醫生說只有半年壽命。她說只希望在餘下的日子多陪件左右，也好怕狗狗離開時她不在身旁。 不顧一切把最好的歐洲班日本班也一併換走。換不走的，留在外站也只能反鎖自己在房裡吃杯麵，因為收入減半，狗狗還要看獸醫，她只能努力節省。

- 我呢? 在飛機上工作受傷。工傷後，醫生說，你不飛少一點，別指望痊癒。

- 工傷病假好感冒也好，有病假一律被公司踢進溫馨病假關懷小組。 好關心我們的啊，定期回去會面關心關心，怎麼還未好起來? 又因為工傷請假嗎? 怎麼不乾脆飛少一點? 反思一輪，如果打算一直飛下去，只能養好身子。沒錯錢是少了，就當是讓身體休息一下。

- 現在呢，頂，又硬性規定不准換班少過70。

- 如果你說，當空姐的沒資格生小孩、不可以工餘進修、養的狗貓也堅強點別生病，還有，千萬不准在上班時受傷。那，我真的無話可說，你叻。 很痴線嗎? 在某討論區內，真的有香港人說，做空姐的憑什麼生小孩.......嗚........媽咪......
「公司限制你們最少要飛70小時，不是讓大家賺多點錢嗎? 為什麼報上的空姐都說新政策讓所有人收入減少?」
- 用比喻來說，每個月的班表，就像一個大袋，裡頭有100個餅餅。

- 某些小朋友胃口比較少，只需要吃1個餅餅就有足夠體力。某些大胃王呢，最少吃8個餅餅才能生存。 小胃王不介意把多出的餅餅分給大胃王，大家換來換去，你拿多一點，我拿少一點，一直寧靜和平。 突然有一天，爸爸說：「從今天起，每人最少要吃3個餅餅，我不要再見到有人只吃一個。」

- 小胃王只好強行塞3個餅餅，最後，吃到反胃，嘔個不停，飽死左。 而大胃王呢，由於小胃王拿多了本來可分出來的2個餅餅，他不能再拿更多，所以，餓死埋。

- 合約說明了我們可自由把餅餅交換也得到最低的保障，這是當初公司對我們的承諾。公司不能隨便改合約，只好改成：電腦不批准你們換....喎。

- 以我四月的班表舉例，公司分配給我71小時。新政策限制不准少於70小時，即是我最多只可換走1小時。 最短的台北來回也2.5個小時，換個屁嗎? 好。我不換走，我勤力上進。但原來，其他同事的班表也是70-75小時，他們也換不走任何東西。 結論是，大家拿著原本的班表，發呆吃手指。

- 公司還說，以後不止有五次換班機會，你們將來一個月可無限次換班，不設上限。你說，是不是真的....好開心.....呢.....

- 就像港鐵說以後香港人每月$1 任坐車，但，那些入閘機全都是紅色的啊你嘟不到八達通呀 ! ! ! !

挖角之真相

我被挖角了。拍 ! 拍 ! 拍 ! 拍 ! 好驕傲啊。

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從前每次聽到朋友被別家公司挖角，我也感到好夢幻。

個案一：

朋友M從事傳媒工作，曾被某大報館高薪挖角。當老闆知道她有請辭之意，二話不說加了一個不少的人工挽留。拉鋸後，友人最後留在舊公司繼續拼博。

個案二：

朋友K從事平面設計工作，被某大廣告公司高薪高職位挖角。友人考慮了一星期，走。

個案三：

男友從事資訊科技行業，曾被雅虎挖角出任香港區XXX (即是什麼呢?那是他私隱啦。而且說出來的話，現任那位知道自己原來是後備會崩潰吧?--> well，人家才沒空看你寫的垃圾)。

那他最後有沒有過檔? 好明顯沒有啦。 要是他身在雅虎的話，我的yahoo blog都歌舞昇平了還會有奇形怪狀的廣告嗎?

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挖角對我來說，一直都是遙不可及的一股夢幻。

我這種在九千個空服員中浮沈的小旦散想辭職嗎? 嗯，請到那邊交信後交還所有制服行李箱，唔該。公司最後會跟我說的，大概是「少一條裙一件恤衫，會在人工扣」。完。

然而世事難料，大概是前生有乖乖修橋補路起學校扶婆婆過馬路等等。前陣子，某獵頭公司竟問我有沒有興趣轉去當私人飛機的空服員! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! ! 私人飛機呀 ~ ~ 私 人 飛 機 呀 ~ ~ 私 人 飛 機 呀 ~ ~ 是荷里活電影內才會出現的那種，有巨型梳化、餐桌、按摩椅、小酒吧、鋼琴、桌球檯、溫泉(???)的私人飛機呀。

難得遇上這千年難見飛上技頭的機會，連忙把所有工作重點問個詳細。

某些私人飛機的空服員其實是老闆的私人助理，不用飛的日子也要回辦公室為老闆打點一切。簡單來說，就是全職私人助理，兼職空姐。但這個富豪呢，由於本身已有數個私人助理，故此不用執勤的日子，只須乖乖留在香港安享晚年隨時候命。如果富豪整個月都忙個死留在香港工作呢?? 我整個月就是只坐著就有糧出!!!!!!! 天呀.....

滿身銅臭的我，最關心的，當然是薪金啦。上班的目的，本來就是賺錢、得溫飽、賺錢和得溫飽。負責人說了一個數目，我聽後，立即，暈眩。那是現任公司薪金的.......差不多.........四倍。

我知道，就算死不退休一直飛下去直至55歲，工作表現出色、拯救全機脫險、坐上機艙客務經理位置那天，我，也絕不可能有這個薪水。負責人說，之前那位空姐辭職的原因，是因為結婚嫁人去才有空缺。總之，機會難逢。

嗚...我都說，上天真的有好生之德啦。

但，腦筋不知哪裡出錯。考慮了數天，道謝一輪後，就拒絕了。這世界，沒有白吃的午餐。有些錢，我知道，自己賺不來。

工作除了得溫飽，對我來說最重要的，是可自由地配合生活。如果野心勃勃想向上爬的話，早就不當空服員了。

這份工作最大的好處，是時間彈性。愛唸書就賺少一點把班表換走唸書彈琴去，這個月缺錢就狂飛死飛爛飛狂派餐。在這間公司，只要你不想賺錢的話，要死守在香港飛很少很少很少其實不難 (我十二月就只飛了19小時呀發瘟)。

幾個月一次的隨時候命七天，不知道自己要飛哪已好抓狂了。私人飛機要一年365天都隨時候命嗎? 半年後我應該自殺死了。

現在，再爛的機，也有自我安慰的理由。

飛泰國/卡拉奇好灰嗎? 至少，到了泰國可以狂做spa狂食甜品直至甩皮肚瀉。飛南非好灰嗎? 有好多好多動物看呀。還有那隻你念念不忘一直好想買的比你還高半個頭的長頸鹿公仔。今個月要飛兩次印度好灰嗎? (嗚...真的好灰)。至少，印度酒店crew room內有個奇怪的古董鋼琴讓你彈個夠 (此人自我安慰本領好高)。

負責人說那位富豪的飛行路線多數是中國大陸，而假期則是飛往歐美與家人旅遊。他去多少天，我，就一直在酒店發呆直至另行通知離開。換句話說，所有假期，從此都不在香港了，永遠一個人坐在酒店玩手指。

在剛過去的假期，平安夜聖誕節除夕新年生日又或是即將來臨的農曆新年，我通通都放假啊!!! (好奇怪吧我真的是空姐來的嗎?!) 而平日的星期六日，也常常放假陪男友家人啊。我，真的極度非常喜歡在假日等位陪家人男友飲茶食飯睇蘋果日報啊 (我是一條無用的廢柴，我知。)

而最最關鍵的是，我其實不圓滑，一點也不。

現在工作的同事，喜歡就多聊聊八卦，不喜歡的就盡情工作洗一百次廁所收杯收碟扮勤力扮忙減少見面不用對話只講唔該等待landing。我不友善，但至少不會對你假面無禮。不是因為我善良，只因沒必要。下次再見都不知何年何月，何必浪費彈藥辛苦自己。

但，要是天天對著同一張(出糧給我的)臉，還有他的皇后、千金小姐少爺，外加生意伙伴(就是更多更多的富豪)。好明顯會發生的事，就是我激死他(們)，或他(們)激死我 (前者機會較大)。

還有，富豪們在私人飛機上吃的不是普通的飛機餐，而是：他們喜歡的東西。簡單來說，他今天早餐要吃美孚某個天橋底伯伯的手造麵包仔、配上札幌乳牛之鄉奶油、外灑喜瑪拉亞山粉紅天然鹽(自行磨成粉)、元朗八鄉深山井水加自家種五穀米煲的白粥，還有獨角獸的奶。

那，我上飛機前要去美孚買包、超市買牛油和鹽、磨鹽、元朗打井水、捉獨角獸。好忙。現在上機前，我只需好好考慮自己想吃什麼。

上飛機後，還要在那小廚房內把一切煮好預備好。不小心燒了他的私人飛機，我投胎70次打工都沒錢賠。下飛機後呢，還要去種米呀。什麼米? 那碗他下次吃的自家種五穀米囉。

現在每次下飛機後，我，仍只需考慮自己想吃什麼。

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還是那句，天下從來沒有白吃的午餐。真的知道，這錢我賺不來。對我來說，這不是一個機會，大概只是一個錯愛和大開眼界地了解一下別個世界的機會罷了。

我也是現在才知道，自由對我來說，原來是如斯的重要。
(但但但，我真的非常非常感謝別人的邀請/賞識。謝謝....)

跟友說起這事，她說，你公司今年加了你兩舊水人工，你真的好忠心。嗯，我懷疑自己是狗狗來的。我真的好忠心啊。汪汪......

機上的俑兒

不知是誰出的主意 (ok...現在回想，好像是我自己) ，竟然決定在暑期旅遊旺季到溫哥華探親，還不是我一個人去喎，是一家四口喎。

八月是莘莘學子準備回加國開學的旺季，我公司的美加航班永遠爆爆爆爆爆。由於員工機票是不客滿才可上機的後補機位，後補之餘還要排職級資歷入職年份親戚關係長幼有序等等等。作為一個低職位的小嘍囉，憑什麼我們認為自己能成功上機呢?答案是：唔‧知‧道。但有點神乎奇技地，我媽我弟我妹在第二天中午竟順利上機。

每天兩班飛溫哥華的航機分別是中午和凌晨，上不到中午航班的孤兒仔(我)留守在機場等候凌晨的班，發狂地喝了不知多少杯pacific coffee又坐機鐵到IFC吃了兩餐飯後，我到第三天仍是上不到機 (其實不止我，根本是一個員工都上不到)。到晚上，我決定不等了，坐Crew Seat就算了。

Crew Seat，乃空姐空少在起飛降落時坐的那張爛鬼摺椅。試想像，一個人要坐在一張摺椅上12小時，無電視睇無娛樂無朋友無得訓還要坐得畢直，是件多可悲的事。最聞者傷心的是，這crew seat與兩個洗手間只有一個身位之隔，排隊去洗手間的人潮總有一堆在你左近。派餐吃飯嗎? 我用手棒著餐盤在椅上(即洗手間旁)吃囉。周遭排著隊急尿急屎的人群，每個都用看流浪貓狗的目光望著我，某個有趣的同胞阿叔還問：小姐你怎麼坐在廁所旁吃飯? 我只得微笑回答：在廁所旁邊吃飯是我從小到大的夢想啊。

除了洗手間，我的寶座也對著佈滿雪櫃又不斷吹冷風出來的廚房。起飛後不夠一小時，我已冷得快結冰。好心的同事們死摷爛摷，最後找來了兩張經濟艙毛毯。但我告訴你們，那‧是‧毫‧不‧保‧暖‧的........

路過的同事都一直跟我說，這廚房好冷吧? 嗯嗯嗯.....(發抖聲音)....某位好心的同事大概真的於心不忍我冷到面青，他跑到商務艙又再死摷爛摷，最後竟在一個櫃底內找到一張舊羽絨 ! ! !那張舊羽絨明顯是N世前的航班遺留下來的，羽絨上有一堆乾透的蕃茄汁殘渣。根據金田yo的推測，大概是某位貴客打翻飲料，而某同事為他更換後隨手把髒羽絨收在櫃底下....日復日、年復年，這爛羽絨竟成為我的保命錦囊。

同事有點尷尬地拿著髒羽絨問我會否介意，哇大佬啊我只介意冷死。包著兩條經濟艙毛毯再包上一條蕃茄汁羽絨，同事說，我看來，像一團流著血的蠶俑。

由於是凌晨起飛的班，坐了兩三小時後已是凌晨深夜，我好累呀我好想睡覺呀我好累呀我好想睡覺呀......由最初儀態萬千地拿著書本優雅地閱讀，到最後發展成一團坐在廁所旁圍著蕃茄漬羽絨的蠶俑，試問我為了要入睡還有什麼不敢做呢?嗯....乾脆把小枕頭放在自己的膝蓋大腿上，再伏下睡覺。( 沒事可幹的朋友現在快試試這個姿勢 ) 整條腰骨彎著又包著張蕃茄味棉被的我，不知為何竟能這樣熟睡八小時，還發夢囉 ! ! ! 我沾枕即睡的本領，看來已發展到爐火純青的階段。

這次坐crew seat後我開始感到，就算有天我要在街上乞食流浪，也應該有辦法生存到啊......

毀容的甜品

跟友人吃下午茶，我才發現自己喜歡吃蛋榚西餅甜品的理由，原來是源於漂亮精緻的外觀。

有時候光是站在甜品櫥窗前看著七彩繽紛的macaroon，整個人已感到生命充滿著色彩和巨大意義(但現實呢? macaroon只需吃三件便會即時患上糖尿病)。

星期六cova的下午茶是自助餐，蛋榚甜品放滿桌面自行拿取。望著滿桌的甜品哇哇哇哇哇，但手起刀落後那塊小蛋榚放在我碟上時已呈現半毀容狀態。對著自己拿回來的那堆東西，我根本全沒食慾囉....頂....

在飛機上，我也好怕中/長途機在商務艙內工作。要知道我公司的甜品蛋榚最最最喜歡黏著那塊餅底紙! 每次負責招待甜品時，那塊蛋榚被我鏟起後十居其九已爛掉了一大半。好命沒爛掉的也大多以仰臥姿態翻側在碟上，企圖把它撐起來嗎? 嗯....爛晒囉又....

最可怕的一次是我一鏟起那件餅時，整個餅連底盤飛脫出餐車掉在地上(我重複：不是一件餅，是一整個蛋榚呀 ! ) 站在我對面的阿姐，整張臉比古古力蛋榚還要黑。

所以，親愛的友，我們下次真的別再去cova吃下午茶buffet了。雖然那裡的服務員，真的好親切。

這一場流感

在長途機黑漆的機艙內，乘客隨手塞我一團垃圾。

回到廚房打開掌心一看，原來是一團沾滿鼻涕的紙巾。也，曾接收過佈滿唾液的蘋果芯、葡萄核。

後來我學精了，手上沒有托盤時一律不接任何怪東西。怎料道高一尺魔高一仗，那次把小托盤上收到的水杯拿回廚房。正準備把客人沒喝完的飲料倒掉，才驚覺那橙黃色的液體並非果汁，而是一杯咳了九小時後辛勤儲起來的.......口痰! 頂你個肺有沒有這麼多痰呀?!

有見過客人用餐盤上那張消毒濕紙巾，抹完汗再抹腳然後放回餐盤上叫我收走。在太平盛世時我們收垃圾餐盤不許戴膠手套，疊得高高的殘羹只靠一雙赤手空拳壓平塞回餐車內。

相比這類光怪陸離，乘客對著我不停咳嗽打噴嚏只屬小兒科。

上星期豬流感開始橫行，公司仍未准許上班戴口罩和收餐用膠手套，拿著蘋果日報讀著林夕的專欄 (link : 寧願虛驚一場)，我有親吻報紙的衝動，我們是沒辦法不喜歡林夕的。

沙士那一年我沒擔心過什麼，學校停課乾脆安坐家中吃喝玩樂寫畢業論文不知多高興。但今次的流感，日飛夜飛困在一個小罐子內跟陌生人分享污濁空氣，試問如何不去擔心。我不怕生病痛苦，只是害怕把細菌病毒傳染家人。

每次離開香港，我只希望能平安完整回家，因為我知道，愛我的我愛的家人愛人朋友，都在這個小城市裡等著我回來........