做這份工作最大的得益是：
終於有機會吃早餐了
(如果你是天天都能吃早餐的人，請略過此文章，你不會明白我的喜悅。在香港大部份時間起床後，連茶市都早已收爐....好灰......)
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吃早餐對我來說定義是：
1) 要邊吃邊看報紙或書
2) 整個過程最少花一小時或以上
3) 不准說話，只可安靜地吃
4) 邊吃邊有洗滌心靈或我好健康的感覺
5) 勁大杯果汁
6) 蛋，一定要有蛋，死都要吃蛋，最好是太陽蛋
7) 麵包 + 牛油是關鍵
8) 早餐紅茶，不要糖不要奶
9) 水果，除了士多啤梨和香蕉，其他的最好切成一片片或一粒粒
10) 乳酪，最好是低脂，吃完以上的東西已經有夠胖
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酒店的早晨自助餐大多能滿足以上十項要求。
由於我們的歐洲美加航機大多在當地時間早上或中午抵達，沾枕即睡最少12-15小時(或更多)的我睡醒已是深夜凌晨時份，看一陣書再補眠 ( ! )數小時剛好能吃到酒店的早餐
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好些酒店更設有早晨健美沙律吧、肥美煙燻鮭魚、超級芝士拚盤等等，澳洲的某家酒店更設有一部鮮果榨汁機供客人即榨果汁。
某個早上我站在那裡榨了四十多個橙，繼而把十多杯橙汁轉遞給餐廳內用餐的公公婆婆，耆英們爭相稱讚我有愛心超甜美善良，被讚得猶如是中國南丁格爾的我，真正動機純粹是覺得那榨汁機很好玩。
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如果是晚上抵達當地的航班，正常的同事大多是睡六七小時後在早上起床吃早餐，但我飽睡20小時後又再次是晚上了 (唉........)
想吃早餐的我該如何自處呢?
還好美國有早餐救星：Denny's
丹尼氏是舊式的美國連鎖餐廳，裝修食物員工制服招牌全都在走六十年代的經典路線 (即：老土)，食物並不特別好吃，但重點是二十四小時營業，更讓人興奮的是你任何時段都可在那裡吃早餐。
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晚上十一時多安坐那裡點選著早餐，那管身旁的人都在吃漢堡薯條大可樂，你悠閒地吃著煎蛋腸仔薯餅牛油麵包班戟橙汁。
沒人歧視你何解睡到深夜起床但仍堅持吃早餐，沒人質疑為何一個亞洲女子會點選那款巨人裝的早餐，需知道那個班戟是一底雞旦仔那麼大的，還要給你兩大個，再另附上超多牛油和糖漿。
美國人，請不要再問為什麼自己會肥了。
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窩在丹尼氏吃早餐，遇上最多的就是這些銀髮族
耆英們大都親切有善，某次鄰桌的公公婆婆更向我秀出一整本相簿 ( ! )，逐一介紹哪個兒子女兒住何處、曾孫女剛出世時頭有多大(?)、小狗又生了多少胎，我邊看邊猛說好幸福啊好幸福啊。
他們說沒什麼啦只是平凡的一生罷了。
對啊只用一本相簿已可概括得清清楚楚的平凡人生，但我們追求的從來都只是這樣吧。
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就像吃早餐a，睡飽後能吃一個大早餐已感到心滿意足精神百倍，從沒奢望要去吃八千大元的早餐 ( 本人曾在NEW YORK某餐廳內，看過一個價值差不多港幣八千元的早餐........ )。
(五年的阿嬸碎碎念：在香港的日子，現在，每天，七八九點已坐在茶餐廳吃早餐。還是吃成個鐘，還是好喜歡吃早餐啊)
